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【炒年糕怎么炒 炒年糕的做法】1、材料： 主料：年糕 250g，配料：香葱1根，调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙 。
2、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；
4、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
5、炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可食用 。
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