文章插图
一般都会炖满12个小时 ， 最多14个小时 。
柠檬膏的主要作用是滋润 。
如果柠檬膏煮的时间过短 ， 将达不到滋润的效果 。
此外 ， 柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道 。
只有煮沸12小时左右 ， 才可成膏状 ， 才能达到柠檬膏的效果 。
否则很难成型 ， 也不好看 。
所以一定要煮12个小时左右 ， 而且要小火慢慢煮 ， 煮的过程中还要不断搅拌 。
【柠檬膏必须要炖满12个小时吗？】
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