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【酵母粉做油条又脆又酥 酵母油条的家常制作方法分享】1、食材用料：
面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、盐半勺、鸡蛋1个、酵母适量 。
2、制作方法：
（1）将酵母 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡蛋倒入面粉中拌匀 。
（2）拌匀后倒入牛奶 ， 一边搅拌 ， 一边倒牛奶 。
（3）搅拌到没有干面就可以揉面团了 。
（4）揉好的面团放到温暖处发酵 。
（5）案板上抹油 ， 把发酵好的面团捏成长条 。尽量薄一点 。
（6）切成段 。两个摞一起 ， 用一根筷子在中间压一下 。
（7）压好的年段 ， 抻一下 。
（8）下锅前可以放一块小面团试试 ， 可以漂起 ， 这时候的油温就可以下锅炸了 。
（9）翻面继续炸 ， 中小火就行 ， 大了容易糊 。
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