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1、南瓜的尾部最好吃,这个部分是最甜的 。南瓜甜的是里面的果胶,果糖等成分 。
2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升 。
【南瓜哪个部位好吃 南瓜哪个部位好吃又营养】3、果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降 。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强 。
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