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【风味牛柳卷 风味小吃牛柳卷怎么做好吃?】1、原料：牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉 。
2、做法：
（1）先将牛柳上浆 ， 划炒一下 。
（2）然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜 ， 卷成筒状 ， 依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉 。
（3）起油锅 ， 烧至七成热时 ， 放入牛柳卷 ， 炸至金黄色 ， 出锅沥干油 。最后改刀装盘 。
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