文章插图
1、原料：猪肝500g、清水、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、青椒1根、红椒1根、蒜末、香菜、香醋、香油、辣椒油 。
2、做法：猪肝洗净泡2小时 ， 冷水下锅加入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒搅匀煮1个小时 。
3、碗中加入青椒、红椒、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油搅匀备用 。
【猪肝蘸料怎么做 猪肝蘸料做法】4、把煮好的猪肝切片装盘放上蘸料即可 。
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