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“名壶莫妙于砂， 壶之精者又莫过于阳羡”， 这是明代文学家李渔对紫砂壶的总评价 。
为什么宜兴的紫砂壶好？这可从两方面来说明 。 一方面， 它是艺术品， 形制优美， 颜色古雅， 可以“直侪商彝周鼎而毫无愧色”(见张岱《梦忆》) 。 另一方面， 它又是实用品， 用以沏茶， 茶味特别清香；“用以盛茶， 不失元味” 。 明人文震亨说：“茶壶以砂者为上， 盖既不夺香， 又无熟汤气 。 ”许次纾也说：“以粗砂制之， 正取砂无土气耳！”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用， 涤拭口加， 自发暗然之光， 入可见鉴 。 ”在林古度《陶宝肖像歌》里也有“九且色泽生光明”的诗句 。 这种既有艺术价值又有实用价值的特点， 使紫砂壶的身价“贵重如珩璜”， 甚至于超过珠玉之上 。
清人汪文柏赠给当时紫砂壶名家陈鸣远的一首《陶器行》诗里， 有“人间珠玉安足取， 岂如阳羡溪头一丸土”的赞句， 可见宜兴紫砂的身价是非常高的 。 究竟值多少钱呢？名人周澍《台阳百咏注》里说：“供春小壶一具， 用之数年， 则值金一笏 。 ”到了清代康熙年间， 也是“一具尚值三千缗” 。 (陈其年《赠高澹人诗》， 见《阳羡名陶录》)可见名家出品价格尤高 。 再往后， 则凡是明代名家所制的紫砂壶， 不仅“价埒金玉”， 而且“已为四方好事者收藏殆尽” 。 (吴梅鼎《阳羡名壶录》)不仅如此， 甚至一些残破的紫砂壶， 也有人愿意出价收购 。 周伯高就是这样的人 。 他说：“供春、大彬诸名壶， 价高不易辨 。 予但别其真， 而旁搜残缺于好事家， 用自怡悦 。 ”(吴骞《阳羡名陶录》)
紫砂壶质地古朴纯厚， 不媚不俗， 与文人气质十分相近 。 文人玩壶， 视为“雅趣”， 参与其事， 成为“风雅之举” 。 他们对紫砂壶的评价是：“温润如君子， 豪迈如丈夫， 风流如词客， 丽娴如佳人， 葆光如隐士， 潇洒如少年， 短小如侏儒， 朴讷如仁人， 飘逸如仙子， 廉洁如高士， 脱俗如衲子 。 ”(奥玄宝《名壶图录》)
(一)独特的材质
宜兴紫砂是以紫泥、红泥、绿泥等天然泥料雕塑成型后， 经过1200℃高温烧成的一种陶器 。 紫砂土是一种颗粒较粗的陶土， 含铁、硅较高 。 它的原料呈沙性， 其沙性特征主要表现在两个方面：第一， 虽然硬度高， 但不会瓷化 。 第二， 从胎子的微观方面观察它有两层孔隙， 即内部呈团形颗粒， 外层是麟片状颗粒， 两层颗粒可以形成不同的气孔 。 从其颜色上分主要有三种：一种是紫红色和浅紫色， 称作“紫砂泥”， 用肉眼可以看到闪亮的云母微粒， 烧成后成为紫黑色或紫棕色；一种为灰白色或灰绿色称为“绿泥”， 烧成后呈浅灰色或浅黄色；还有一种是棕红色， 烧成后呈灰黑色称为“红泥” 。 三者之中紫砂泥最多， 而绿泥、红泥较少 。 由于其特殊的材质， 使宜兴紫砂壶具备了以下几个特点：
1.泡茶不失原味， 色香味皆蕴， 能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
2.紫砂器使用的时间越长， 器身就越光亮， 这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶 。
3.紫砂器的冷热急变性好， 即可以放到火上烧， 也可以在微波炉中使用而不会爆裂 。
4.传热慢， 而且保温， 若使用提携无烫手之感 。
5.坯体能吸收茶的香气， 用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶， 其水也有茶香味 。
6.紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关， 泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色， 经常泡绿茶时， 砂壶会由红棕色变成棕褐色 。 壶色富于变化颇耐人寻味 。
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