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宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长 。
如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠 。
如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意最后的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道 。
【宽粉不泡可以直接煮吗？】
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