文章插图
1、禽类、海鲜类、淡水类应洗净内脏 ， 内外洗净 ， 然后冷冻 。其他食物和肉类在冷冻前也需要仔细清洗 ， 以去除表面的细菌 。
【如何正确冷冻食物】2、所有食品入冰箱前应分一次食用 ， 并用保鲜袋或保鲜膜仔细包装 ， 防止水分流失 。
3、最好在外包装上贴上注明日期和名称的标签 ， 方便日后取用 。
4、确保温度足够低 ， 冰箱冷冻室的温度应在-18°C以下 。另请注意 ， 食物解冻后不应再次冷冻 。
5、家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果 。冷冻肉在冰箱里放久了会慢慢变质 。建议大家买回家的冻肉 ， 一周内吃完 。
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