产地分布
南京雨花茶的产区 ， 已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区 。
生长环境
南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上 ， 土质好 ， 水分充足 。 岗峦起伏 ， 海拔仅60米上下 ， 酸性黄棕色土壤 ， 年均气温15 ， 5℃ ， 无霜期225天 ， 年降水量在900～1000毫米 。
品质特征
雨花茶外形短圆 ， 色泽幽绿 ， 条索紧直 ， 锋苗挺秀 ， 带有白毫 。 干茶香气浓郁 ， 冲泡后香气清雅 ， 如清月照林 ， 意味深远 。 茶汤绿透银光 ， 毫毛丰盛 。 滋味醇和 ， 回味持久 。
【雨花茶产自哪里？有什么特点？】栽培技术
茶园茶树栽培方式丰要采用双行密植条载 。 十分重视生态植茶 ， 创造了“林茶间作”的生态种植法 。 中山陵同茶厂在梅花山、梅花谷、老营房、东沟等处都种植了雨花茶 ， 这里空气质量优良 ， 早春的梅花树林花枝繁茂 ， 形成了恰到好处的遮挡 ， 为雨花茶提供了适宜生长的漫射光 。
梅花怒放时 ， 正值茶芽萌发 。 茶叶通过吸附梅花香气形成了独特的花香 。 梅花凋零后为土壤增添了养料 。 在梅林间广植茶树 。 造就了优美的梅茶园林生态环境 ， 收到了梅、茶相映生辉 ， 相得益彰的效果 。
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