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1、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等等 ， 都是特别好的选择 。
【酸汤鱼用什么鱼好吃 酸汤鱼最好用什么鱼】2、酸汤鱼的做法也简单 ， 首先我们把鲢鱼洗净切成几段 ， 然后开锅加油爆香葱姜 ， 等到油烧热就把鱼放进锅里加水煮沸 ， 煮上半小时左右 ， 就可以把切好的酸菜 ， 香菜 ， 味精 ， 盐 ， 辣椒倒进锅里 ， 继续焖煮一会又香味传出 ， 也就可以关火出锅咯！
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