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【海蛎子煮多久 煮海蛎子的时间】1、海蛎子如果是开壳清蒸 ， 水开后只需蒸5分钟即可蒸熟 。因为开壳蒸海蛎子受热更快 ， 为了保留更多鲜味 ， 所以在时间上需要控制更短 。
2、海蛎子如果是未开壳清蒸 ， 水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用 。因为未开壳的海蛎子受热速度很慢 ， 为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心 ， 建议蒸8-10分钟为宜 。
3、如果是纯蒸海蛎子肉 ， 水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟 。由于海蛎子肉本身易熟 ， 而无壳导热是相对最快的 ， 因此蒸制时间最短 ， 口感才保留最好 。
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