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【怎么煎饺子 煎饺子的方法】1、先在锅里放油 ， 油热后关火；油稍冷后放入20个饺子 。
2、开小火 ， 稍稍转动一下锅 ， 让饺子能均匀的被油浸到、均匀受热 。
3、饺子底部已经微微呈现金黄色后 ， 加入适量清水 ， 盖上盖子 ， 焖煮 。
4、打开盖子 ， 再加适量的水 ， 焖煮一次 ， 直到饺子皮变色 ， 熟了即可 。
5、等锅里的水快干了 ， 放入一点油 ， 再煎一下表皮 ， 避免表皮过软 。煎好即可出锅 。
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