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1、看外观：天然桃胶颜色不一、形状不不规则 ， 大小略有差异、桃胶表面还可以看到人工去杂修剪的痕迹 ， 而假桃胶是无法做到细节如此逼真完美 。
2、看杂质：好的天然的桃胶会人工去杂 ， 但是杂质是不规则的镶嵌在桃胶外层的 ， 除了看到修痕 ， 还可以看到少数黑点杂质 。假的桃胶则晶莹剔透 ， 没有自然镶嵌的杂质 。
【桃胶怎么分辨好坏 桃胶怎么判断好坏】3、泡发/尝味道：食物的真假一吃既可以感觉差别 ， 就像冰糖和糖精都是甜 ， 但是吃后你是可以感觉到区别的 ， 冰糖甜的比较纯碎 ， 糖精总会感觉到有一种化的味道 。天然的桃胶有胶质的味道 ， 但也有特别的香味、泡发后自然散开 ， 口感粘稠 ， 而人工胶泡发便恢复和合成胶的状态 ， 吃起来也一定有刺激性的化学味道在 。
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