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冬至饼是用糯米做的，制作过程和年糕有些相似 。蒸熟的糯米放在石臼里，用的大木杵用力砸石臼里的糯米，然后用双手挤出形状放到装了豆粉的扁里，双面粘上豆粉就算完成一个冬至饼了 。买回家之后的冬至饼基本上都是比较硬了，所以将它入油锅煎一下，又香又甜，外面一层脆脆的，非常好吃哦 。
【煎冬至饼的做法】食材
- 饼1个（冬至饼）食用油适量
2用水冲洗冬至饼，把它外面的豆粉冲洗掉
3用水冲洗冬至饼，把它外面的豆粉冲洗掉
4将其切成小块
5起油锅，转小火
6将块状的冬至饼入油锅煎，煎至两面金黄就可以了；沥干油份，装盘即可食用
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