文章插图
1、食材：芋艿、毛豆、盐、清水 。
2、新鲜毛豆剪头去尾淘洗干净，这样容易入味 。
3、芋艿洗净，放入电饭煲或高压锅中 。
4、倒入毛豆 。
5、加入足够没入它们的水 。水可以适当放多一些，毛豆和芋艿在汤汁中泡一泡更加入味 。
6、再撒一把盐，原汁原味 。或者可以加点香料卤汁，全靠自己喜欢 。
7、煮至豆酥芋软，筷子可以轻松插进芋艿里即可 。
8、要吃到入味的毛豆和芋艿，就要煮得熟透，不着急吃可以在汁水里泡一泡，毛豆煮得软软的，芋艿煮得绵绵的，这样才更入味 。
9、盛出放碗里晾干 。
【中秋毛豆怎么吃 中秋毛豆如何做好吃】10、毛豆酥鲜，芋艿粉糯，既可当饭吃又可做零食，下酒佐茶也是极好的 。
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