智慧的人不会将虚荣浮华喝入茶中 , 他们很明白品茶不分晴雨的道理 , 更多时候 , 小日子 , 是一种情怀 , 与金钱权势无关 。 创意茶席 , 此中便有这样的真意 。 随着心情 , 随着主题 , 将茶具、茶点、花艺、席面在方寸之地间铺展开来 , 找一块适宜洗晒的阳光之所 , 当茶香弥漫 , 空气里的每个粒子很快便会充盈幸福的滋味 。
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林民:注册室内建筑师、资深茶人
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崔榕:福州积善斋净心茶室主人
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品客会中茶友们聊得欢
本期三人行简介
吴雅真:中国茶道表演艺术家、福建省茶文化研究会副会长
林纬:骨灰级茶叶发烧友、高级评茶师
何旌:本报采访人员
茶席是什么
吴雅真认为 , 以茶为灵魂 , 以茶具为主体 , 在特定的空间形态中 , 与其他艺术形式相结合 , 共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合 , 是为茶席 。 其广义可包括由茶室、环境、音乐、茶具等综合元素组成的茶席布置 , 狭义上可仅指泡茶和喝茶的平台 。
茶席是一种什么味道
“此无味之味 , 乃之味也 。 ”以不同主题、根据主人不同心情设计的茶席 , 颇有“一期一会”之意 , 禅语“一期一会” , 讲述的便是君子的清纯心情 。 “一期一会”是日本茶道用语 , 相传古代日本武士们每次在上战场的前夜都会聚在一起喝茶 , 因为大家都不知道是否还会有下次的相聚 , 于是大家都在当下放下一切的伤悲痛苦 , 细细体会眼前茶水的芳香……感慨人海茫茫、稍纵即逝的偶遇 , 日本人却把这种感慨收起来 , 变成不求再见但求当下的珍惜之情 。
欣赏茶席也可谓“一期一会”之缘 。 在茶席的每一分钟 , 无论是花艺、陶艺还是香道、书法 , 实际上也都是“一期一会”心态的延续 , 即便主客多次相会 , 但也许再无相会之时 , 每一次茶事都是唯一 , 每一秒钟都不可能重来 。 因此 , 茶席应当是一种人生之味 , 教人莫要盲目奔波 , 当用认真的态度换取心灵的享受 , 学会赏茶之美品茶之香 , 更懂得如何用减法去生活 , 在前行的每一步中 , 皆有所悟 。
茶人眼中的茶席
一座城市的背后都会存在许多潜在的创意暗流 , 在关于茶的行云流水中 , 福州城静悄悄流行着的创意茶席便可算一例 。 “茶席”这一形式 , 对许多人都还颇感陌生 , 在台湾、日本将茶席文化演绎得淋漓尽致之时 , 这个由中国起源的茶席文化在中国却是少有人知 。 “访茶三人行”特别寻访了福州两位茶席设计人 , 看看他们怎样看待创意茶席———
由茶席看禅意
何旌:许多人开始不知道茶席是什么意思 , 但是知道了 , 都会觉得有意思 。 每一次茶席都可由内心随类赋形 , 都可以是挥洒自如的 , 是这样吗?
林民:茶席文化可说是茶文化与艺术结合的最佳方案 , 茶席表演可以将茶产业中蕴含的艺术、风格、优雅、文化表露无遗 , 一场动人心弦的茶席须兼具深厚的文化底蕴与生活美学 , 发展至今 , 已被视为一种文化创意产业 。 从唐朝的煮茶到宋代的煎茶 , 从中土到日本 , 再有西方的花草茶 , 茶都在历史的流转中 , 我认为如今的茶席文化与古人的清供有关 , 清供可以是盆景、插花、水果、奇石古玩等 , 置于案头为书斋增添情趣 , 带有禅意 , 而茶席的物品摆设也颇有这番意味 , 在主题的概念下 , 用各种物件表达主人的茶之意 。
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