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【冬瓜海带煮鲈鱼怎么做 制作冬瓜海带煮鲈鱼的方法】1、食材：鲈鱼、海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋 。
2、将鲈鱼切成块放入盆中 ， 加入盐、柠檬汁腌制5分钟 。
3、坐锅点火倒少许油 ， 下蒜炸香后 ， 放入鱼翻炒 ， 加适量水 ， 烧开后放入冬瓜、海带同煮 ， 加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味 ， 装碗后 ， 撒入香菜、葱姜丝即可 。
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