湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

皖南的三种绿茶( 二 )

茶知识


沐浴香汤
网络上太多相关绿茶知识 ， 可以搜索下文提及之汀溪兰香、太平猴魁、涌溪火青的历史沿革、生长习性、加工程序、等级标准、品茗指南、储存方式都介绍得很详细 ， 此不赘述 。 但提四点建议：
1、以玻璃杯冲饮 ， 色香味底品读；投茶方式上中下不必拘泥于形式 ， 置适量茶叶于杯中 ， 开水覆之 ， 片刻闻了香气再加满水三五分钟观其在杯中舒展造型后即可饮用；仅以城市用水而言 ， 烧开充分去氯 ， 然后水温80°左右冲泡 ， 可以充分保留绿茶之中的维生素C ， 前泡的水不宜喝干 ， 留三五分续水更加耐泡 。 新茶火气甚大不宜多喝 ， 应于成茶半月之后去了火气再品 。
2、关于所谓农药残留：再有机再无公害也离不开正常的茶树施肥护理 ， 茶田越高离茶农家越远 ， 公害就可能越少 ， 越是便利护理的茶田幺蛾子就越多！
3、关于火候温度：炒茶火候掌握多凭制茶人的经验 ， 现在很多制茶过程中很多机器高温环节不仅严重损伤了绿茶的营养 ， 还可能造成危害物质 ， 当摒弃之 。
4、每种绿茶都有相对准确的时段采摘上市 ， 超前的所谓新茶要么是假冒要么是陈茶 ， 比如春分出不了毛峰 ， 比如清明出不了的猴魁 。 产业化的制茶工艺是采茶之外机器很多地方替代了手工 ， 有型而无神 ， 传统工艺手工偏多有神有个性 ， 但茶农见老 ， 性情沉着且价格合理的好茶难遇了 。
新绿于皖南七八百米高山 ， 有机于江东五六百里青川 ， 远离红尘杀青 ， 交替昼夜烘干 ， 青草变成茶 。 以下简单介绍三种茶之上品好茶均出自深山之中400以上高山 ， 现在手机导航功能很强大 ， 给出原产地导航地位坐标 ， 好茶的朋友不妨临场感受 。
一汀溪兰香 。
兰香兰香兰一样香 ， 乃其首泡之扑鼻味道 。 其次观杯中白毫甚多 ， 皖南别的绿茶似乎不能左右之 。 因其产地在安徽泾县汀溪乡而称之汀溪兰香 ， 以汀溪源大南坑和红星村周边高山产茶为佳 。 明前产量有限 ， 价高 。 明后几日味浓 ， 三泡亦有甘甜回味 ， 性价比较高 ， 至谷雨乃劣之 ， 可弃之不饮 ， 毕竟谷雨前后皖南的好茶太多了 。 兰香缺点：手工炒的火候不好控制 ， 干燥度不够高 ， 而有机器压型的香味异样 。 2009年至今生态环境变化：泾县汀溪乡道路基本畅通 ， 野生兰花越来越罕见 。


推荐阅读


上一篇：富贵竹杆发黄怎么急救_0

下一篇：三角梅什么时候修剪