糠葫芦制作方法 怎么做糠葫芦
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【糠葫芦制作方法 怎么做糠葫芦】1、用料:山楂、冰糖150克、开水150克、竹签 。
2、山楂清洗干净 , 去掉蒂部 。
3、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟 , 轻轻一掰 , 立马变碎片 。
4、清理干净的山楂用竹签子串起来 。
5、将冰糖碎放入锅中 , 倒入同等份量的开水 , 中火加热 , 可以用铲子慢慢搅拌 , 加快冰糖溶解 。
6、当所有的冰糖都溶解后转小火 , 慢慢加热 , 这个时间有点长 , 大约在七八分钟吧 。
7、仔细观察糖液的泡沫 , 当糖液的颜色变得稍微有一点点黄 , 泡沫繁多很拥挤时 , 差不多就是好了 , 将串好的山楂放进去快速滚一下 , 拿出放在抹了油的铁盘中 , 放冷处凝固10分钟即可 。
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