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秋冬季节适合种辣椒但是一定要选对品种 。
南方越冬栽培的辣椒主要有长角椒类及甜椒类 。长角椒类植株及叶片中等大,分枝力强,果实长角形,微弯曲,果大肉厚,微辣的供鲜食,肉薄、核多、味辣的供干制或腌制 。长角椒产量较高,主要栽培品种有湘研1号、湘研2号、早杂2号(赣椒1号)、中椒6号、黄皮羊角椒等 。甜椒类又名青椒、菜椒、灯笼椒,叶片较大,植株中等或矮小 。果实硕大,圆球形或扁圆形、短圆锥形,表面光滑,有三棱、四棱或多纵沟,果肉厚,单果重达200克以上,辣味极淡或全甜味 。越冬栽培主要品种有茄门甜椒、中椒2号、美国大甜椒等 。
【秋冬季节适不适合种辣椒】
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