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临界冰核是冰这类相变需经过一个成核过程 。
低温下水结冰的现象再常见不过，但微观层面上“水变冰”的具体过程却不为人所知 。
近百年前，科学家吉布斯等人基于热力学原理，提出相变的“经典成核理论”，认为如水结冰这类相变需经过一个成核过程，水过冷形成小冰核，仅当形成的冰核偶然超过临界尺寸（即“临界冰核”）时，相变才能自发发生 。
【临界冰核是什么】
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