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1、选择优质品种 。根据果实的形状、颜色、大小以及品种的长势、熟性、抗病性、价格销售情况等方面综合确定 。
2、生长周期 。彩色甜椒一般进行长季节（生长周期10至12月）种植，普通甜椒一般只进行短季节（生长周期3~5）种植 。
【彩椒种植最简单方法 彩椒种植方法】3、种植密度和整枝 。在种植中，普通甜椒种植密度大，有时每穴双株种植，最大密度可达8000株/亩，且不进行整枝、吊蔓 。而彩椒的定植密度只有3000株/亩左右，单株定植，每株留有2~4枝，吊蔓种植 。
4、彩椒种植季节和时间 。春季大棚种植，1月上旬育苗，3月下旬定植，6月下旬开始收获，翌年6~7月拉秧 。夏季大棚种植，4月育苗，5月中旬定植，8月下旬开始收获，翌年5月份结束 。
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