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【香辣海蜇怎么做 香辣海蜇头的做法】1、海蜇头是买的即食海蜇头 ， 打开海蜇头包装 ， 里面有现成的三包拌料 。
2、将海蜇头提前放入清水中浸泡半小时 ， 直至去除咸味 。
3、将海蜇头放入约60摄氏度水中焯水 ， 放入即刻捞出过凉水 。
4、将辣椒、生姜、葱、蒜切末 。
5、锅烧热倒入适量油 。
6、油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜 ， 小火爆出香味和辣味 。
7、煸炒几下加入盐、味精、熟芝麻 。
8、加入适量醋煸炒2分钟即可 。
9、将汁加到海蜇头上装盘 ， 淋上芝麻油 ， 点缀薄荷 ， 薄荷可拌入直接食用 。
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