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1、土豆放了一个月是否可以吃 ， 要根据土豆的情况决定 ， 存放的环境和温度不同 ， 土豆的情况会有所不同 ， 通常并不能单纯地以存放的时间来决定是否可以进食 。
2、如果土豆放在干燥、阴凉的地方保存一个月左右 ， 没有出现长芽、颜色改变等情况 ， 通常其中的营养物质并没有出现变质 ， 也没有产生有毒物质 ， 这时的土豆放了一个月还能吃 。
3、若土豆放在高温、高湿度的环境中 ， 或是出现严重的长芽、发绿、发紫等情况时 ， 其中可能会产生大量有害的龙葵素成分 ， 摄入以后可能会引起食物中毒 ， 从而会引起食欲不振、恶心、干呕、腹泻等严重后果 ， 严重时可能引起生命危险 ， 这种情况的土豆就不能吃了 。
【土豆放一个月还能吃吗 土豆放一个月还能吃吗皮是绿的还能吃吗】4、此外 ， 日常饮食应注意食用新鲜的食材 ， 避免囤积过多的食物 ， 以免食物变质引起浪费 ， 或未知情况下进食引起机体不适 。日常要荤素搭配 ， 均衡营养 ， 全方面补充体内所需营养物质 ， 有利于防止身体出现营养不良和营养缺失 。
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