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【炖兔子肉的家常做法 如何做炖兔子肉】1、主料：兔肉1000克 。
2、调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克 。
3、将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用 。
4、锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成 。
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