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【电烤箱蛋糕怎么做 怎样用电烤箱做蛋糕】1、材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升 。
2、黄油、奶油烤化备用 。
3、将蛋加入白糖粉 ， 以打蛋器拌打使成起泡状 ， 在此蛋的温度若太冷 ， 可用四十度的温水加温 ， 较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕 。
4、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中 。
5、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合 。在此若搅拌不够时 ， 会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙 ， 当搅拌过度时又会使蛋糕硬化 ， 没有气泡 。
6、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油 ， 然后将面糊倒入到模具中 ， 倒入8分满即可 。
7、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟 。
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