文章插图
【制作拉面的方法 如何制作拉面】1、主料：中筋面粉600g ， 辅料：盐2g、清水260g 。
2、将2克盐放260克清水里化开 ， 慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 。
3、将搅好的面和成较为光滑的团 ， 用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 。
4、将面团再次揉匀 ， 这次揉面较第一次光滑许多 ， 用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟 ， 重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了 ， 用保鲜膜覆盖放一边饧置15分钟 。
5、案板上撒薄面 ， 将饧好的面团至于案板上 ， 擀开 ， 擀成大概0.4mm左右的薄片 。
6、盖上潮湿一点的布稍醒一会 ， 醒好的面团切成2cm宽的条 ， 先用大拇指与食指配合将面条的2 边由上至下或由下至上捏薄 。
7、拿起一根面条的的2端 ， 向左右拉伸后对折 ， 再对折拉伸 ， 2股变4股再次拉伸 。
8、就可以下到滚开的锅里了 ， 一根一根的下 ， 大概有2—3碗的样子 ， 就不要下了 。
9、煮上2分钟左右看看面条熟了就可以捞出来了 。
推荐阅读
- 红心柚子泡酒的制作方法 红心柚子怎么泡酒
- 安哥拉是什么面料类型
- 怪物猎人物语道具代码 游戏里面的代码都是有它存在的意义的
- 安哥拉紫檀属于红木吗？
- 野生竹叶青茶叶的制作方法 野生竹叶青茶叶的制作步骤
- 胡萝卜土豆炖牛腩怎么做 制作胡萝卜土豆炖牛腩的方法
- 胎记的位置与命运 请看下面的详细解答
- 燕窝的毛怎样才能搞干净 如何挑燕窝里面的毛
- 安哥拉兔绒毛衣怎么洗
- 怎么做万圣节纸杯蛋糕 如何制作万圣节纸杯蛋糕？