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科学配制的调和油还是很不错的，对于普通人来说，选择调和油可能是更方便的方式 。食用油是能量和脂肪酸的重要来源 。食用油含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸） 。这三种脂肪酸对人体各有好处，缺一不可 。
【调和油是好油吗？】为了获得丰富的脂肪酸，饮食指南建议我们经常换油 。但是，对于很多人来说，换油可能比较麻烦，甚至不知道怎么换 。就算换了，也有很多人买大桶 。一般家庭可能吃1-2个月，吃很久 。事实上，脂肪酸的摄入长期以来一直比较单调 。这时候，调和油是更好的选择 。
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