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只有阳澄湖每年开放后 ， 你才能吃到它！根据阳澄湖大闸蟹的年生长量 ， 阳澄湖历年开放时间为9月20日左右 。
大闸蟹的成熟季节为九月中旬至十二月 。在农历里 ， 雌性蟹壳里充满了黄色的嫩肉 。十月公蟹肥腻 ， 肉质鲜美 。
十一月螃蟹真正品尝螃蟹、西北风螃蟹和大闸蟹还有另一个原因：螃蟹冷却后 ， 肉变紧 ， 味道更细腻、更有弹性 。
【阳澄湖大闸蟹什么时候吃好】
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