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【豆角的家常腌制方法 腌豆角的做法】1、腌豆角的材料
豆角 ， 盐 。
2、腌豆角的工具
要用一个玻璃密闭的容器 ， 要提前清洗干净 ， 消毒凉干备用 。
3、腌豆角的做法
（1）先把瓶子清洗干净 ， 消毒好 ， 再凉干备用 ， 再把豆角清洗干净 ， 再凉干 ， 把少量的盐放进一个无油干净的盆里 ， 再把豆角放进去 ， 然后卷好 ， 再把盐放上去 ， 再盖上盖子 。
（2）24小时以后 ， 再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子 ， 三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来 ， 再盖上盖子 ， 放进冰箱中冷藏后再接着腌 ， 这样有利于豆角的保质 。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了 。吃起来有点咸酸的感觉 。
（3）豆角咸菜取出来以后 ， 就可以切成一小段一小段的 ， 放进咸里 ， 可以和肉一起炒着吃 ， 也可以在吃粥 ， 吃面条的时候放上一些 ， 这样吃起来有一种酯盐的味道 ， 是特别的开胃的 。
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