文章插图
1、首先 ， 咱们家牛蛙清洗干净之后切块儿 ， 红辣椒段绿辣椒段 ， 葱丝 ， 蒜末香菜 ， 黄瓜切条 ， 泡好的木耳还有酸菜 。
2、在牛蛙里面加入花椒料酒 ， 淀粉搅拌均匀 ， 腌10分钟 。
3、将黄瓜和黑木耳放在锅焯用水焯一下 ， 将焯好的黄瓜和黑木耳放在盘里 。
【牛蛙的做法有哪些】4、将腌好的牛蛙 ， 放在锅里面炸一下再捞起来 。
5、在锅里面放油 ， 再放泡椒还有豆瓣酱 ， 炒香之后放酸菜还有葱姜蒜再放入辣椒 。
6、炒香之后再加入水和牛蛙肉 ， 在加味精鸡精 ， 再加入青椒和葱段 ， 加香油 ， 花椒榨油 。
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