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1.常温保存
手工月饼或者自己做的月饼一般都是常温保存，1周左右没有问题 。当然，常温不代表可以放在任何地方，一定要放在温度比较稳定的地方，而且要放在阴凉通风没有阳光颜色的地方 。因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常暴晒不通风，很可能会缩短月饼的保质期，造成短期变质 。当然，如果是单独包装的月饼，在30天左右的保质期内，常温下保存也是没有问题的 。
【月饼可以保存多久】2.冰箱冷藏
放入冰箱冷藏的月饼一般保存10天左右不会变质 。但是，放在冰箱里的月饼也需要放在保鲜袋或者保鲜盒里，主要是怕异味，同时隔离冰箱里的水分 。这主要是针对那些没有单独包装的月饼 。如果是单独包装的月饼，可以直接放在冰箱的冷藏区或冰箱的保鲜区 。
3.冰箱冷冻
存放在冰箱冷冻区的月饼可延长至3-5个月 。如果是长期不吃的月饼，无论是散装的月饼，还是独立包装的月饼，都需要用专门的保鲜袋或保鲜盒装好，然后放入在冰箱的冷冻区存放 。冷冻的月饼会感觉很硬，所以最好在微波炉中加热或在烤箱中重新烘烤 。
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