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1、普通锅炖煮玉米一般十五分钟即可 。
2、玉米以嫩玉米为最佳原材料 ， 这种玉米生的时候就能吃 ， 味道甘甜 ， 而炖煮着吃只需要在水开之后继续炖煮十五分钟即可完全熟透 ， 而比较老的玉米炖煮的时间就相对要长一些了 。
3、炖煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟 ， 再开用大火炖煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素 ， 吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹炖煮时间会有差异 。
4、水开后 ， 甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续炖煮8分钟 ， 黏玉米(白色的)炖煮得久一些 ， 至少10分钟 ， 不要过分强调炖煮开花 。
【玉米多久能炖烂熟 玉米炖时间长了会不会烂】5、炖煮熟之后把玉米夹出来 ， 放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中 ， 玉米的味道会变淡 ， 口感也会下降 。
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