文章插图
1、牛腩大红萝卜炖一个小时能烂熟 。
2、主料：牛腩500g、胡萝卜2根、土豆1个 。
3、辅料：油适量、盐适量、姜片适量、八角适量、生抽适量、老抽适量 。
4、做法：牛腩泡一个小时 ， 然后切块 。
5、放入砂锅煮开 ， 煮好洗净 。
6、锅里炒姜片 ， 放入过血水的牛腩翻炒均匀 。
7、加入生抽、老抽、八角翻炒均匀 。胡萝卜土豆去皮 ， 胡萝卜土豆切滚刀块 。
8、牛腩加入两碗水 ， 牛腩大火煮开 ， 小火慢炖一个小时 。
9、煮至还剩一小半水时放入胡萝卜土豆一起煮 。
【牛腩大红萝卜炖多久能烂熟 萝卜炖牛腩要炖多久】10、然后加入少许盐中火煮 ， 煮至汤汁快要干时即可 。
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