文章插图
1. 芝士蛋糕必须存放在冰箱里 。冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月 。
2、做好的慕斯胚在密封冷冻保鲜膜中可保存1个月不脱模 。脱模后可以密封冷藏 。最好在3天内吃完 。如果用新鲜水果装饰，建议当天食用 。避免反复冷冻保存 。解冻后冷冻的慕斯会产生冰渣，大大影响口感！ 食用前20-30分钟在室温下取出冷冻的慕斯 。
3、奶油蛋糕必须在0-4°C的冰箱中保存，并在3小时内食用 。
4、如果蛋糕有水果（水果没有烤制），水果容易氧化变质，建议当天食用 。
【蛋糕怎么保存比较好】
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