自2000年起， 横县连续3年成功地承办了三届全国茉莉花茶交易会和与之相联系的农副产品， 加工机械产品展销交易会， 并多次组织开展了大型特色旅游观光活动 。 横县茉莉花和花茶产业的地位， 以及我们多年的办会的实践， 为我们积累了丰富的组织大型活动的经验， 这为办好今年举行的第四届全国茉莉花交易会奠定了坚实的基础 。 花.茶.健康主题突显时代风采
“花.茶.健康”是本届花茶交易会与时俱进的时代主题 。 横县县委、县政府以本届全国茉莉花交易会为契机， 进一步提升人们对花茶优良品质的认识， 向全社会倡导“冬天喝红茶， 夏天喝绿茶， 一年四季喝茉莉花茶”的科学饮食理念， 通过系列质量标准认证， 进一步规范花茶市场 。 因此， 可以说， 在第四届全国茉莉花茶交易会期间同时举办“花.茶.健康”学术交流是横县茉莉花和花茶产业发展的一个转折点， 标志着交易会的办会宗旨由“外树形象”向“内下苦功”的阶段性转变， 标志着横县茉莉花和花茶产业“二次创业”的启动 。 今天由中国茶叶流通协会组织多位茶业界和医疗养生保健方面的专家学者聚首横县， 就“茉莉花文化与饮食保健”主题进行学术研讨， 召开“花.茶.健康”学术报告会 。 本次学术交流共征收到专家约稿18篇， 其中学术论文16篇全部录用；收到全国各地征文43篇， 其中论文17篇， 录用12篇；收到茉莉花之乡的诗歌、山歌10篇 。 组委会专门成立了《花茶健康》学术交流工作部， 组织专门班子， 筹集整理论文， 并经中国流通协会及有关特邀专家审阅， 选出学术论文29篇， 整理汇编成《花茶健康》论文集， 并将在中国——东盟博览会首次在广西南宁举办之前再将此次学术交流会的有关资料编写成《花茶健康》一书公开发行 。
【花茶健康主题突现时代风采】花的世界如此丰富多彩， 一个音符难以形成旋律， 一个字母无法书写语言 。 人类的智慧， 允许我们创造出不同的文明， 也允许我们遵循不同的产业发展道路 。 今天， 在茉莉花的醇香和悦的氛围中， 每位盛世华佗——令人敬佩的、德高望重、资深博学的专家学者们将围绕“花茶健康”的主题， 共同为洁白的茉莉花和花茶产业把关定脉， 辩证归经， 疏通经络， 探讨花茶健康的内在奥秘， 开出扶正茉莉花茶产业的发展良方 。 正是在这种多样性的彼此交流、借鉴融合中 。 人类理性和智慧的灵光得以闪耀， 愿这次学术交流会成为一个探索的窗口， 成为展示茉莉花产业的平台， 进一步弘扬茉莉花文化 。 将
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