什么样的咖啡豆才算是好豆子
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1、看 , 看外形、成色 , 好的咖啡豆大小均匀且表面光滑无斑点 , 颜色要光亮的棕色 。同种咖啡豆颗粒月大品质越好 , 价格也越贵 。差的咖啡豆大小混合 , 外形不完整 , 颜色发暗 。
2、闻 , 好的咖啡豆闻起来有股香甜的很浓的咖啡香气 , 而劣质的咖啡豆往往有股糊味在里面 。原因可能是:一是由于烘焙的流程出了问题 , 二是存放时间过长 , 失去了新鲜的味道 。
3、摸 , 好的咖啡豆摸起来光滑、干燥 。而劣质的咖啡豆比较涩或者潮湿 。
4、品 , 好的咖啡豆经过研磨冲泡后香气浓郁 , 入口润滑 , 不苦涩 , 而劣质的咖啡豆研磨冲泡后往往很少有咖啡特有的香味 , 味道淡且苦涩 。
【什么样的咖啡豆才算是好豆子】
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