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【怎么炒挂面好吃又简单 美味又简单的炒挂面】1、食材：面条半斤、鸡蛋1个、青菜1颗 。
2、烧开一锅水，放入小把生面条，煮到七分熟，捞起 。
3、捞起的面淋凉水（口感好），沥干水，抹油（不沾一起） 。
4、准备一颗干净的小白菜和一颗鸡蛋 。
5、青菜切丝，好看又易熟 。鸡蛋打散，待用 。
6、换锅油烧开，炒鸡蛋和青菜 。
7、倒入面条，放入适量的盐和酱油 。要用筷子不停的搅动，便于入味和不沾锅 。一分钟后关火，装盘，可以开吃了 。
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