都匀毛尖“三绿透黄色”的特色 ， 即干茶色泽绿中带黄 ， 汤色绿中透黄 ， 叶底绿中显黄 。 成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。 其品质优佳 ， 形可与太湖碧螺春并提 ， 质能同信阳毛尖媲美 。 主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生 ， 不亚龙井碧螺春 。 饮罢浮花清爽味 ， 心旷神怡功关灵！”
【都匀毛尖有什么特点】都匀为外界所熟知 ， 除了其独具魅力的旅游名胜、民族风情、土特产品以及饮食文化外 ， 其“毛尖茶都――魅力都匀”的美名更是越传越远 。
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