硒元素对人体的作用
1957年最早发现硒元素对防治肝坏死有重要意义 。
1973年联合国世界卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素 。
硒在地球上分布不均衡 。 已知世界上有40多个国家和地区缺硒 。 中国大陆有22个省（市）缺硒，72%的县（市）缺硒 。 人类的克山病、大骨节病与硒密切相关 。 心血管疾病、肿瘤的发生也与硒有关 。 硒在人体中的含量很低 。 一般只有13mg 。 硒的缺乏可使动物产生各种疾病，如肌坏死、心肌变性、姨脏萎缩、水肿、贫血溶血、生殖机能衰退等 。 每天补充200微克硒，在一定程度上可以预防肿瘤的发生 。 但另一方面，硒过量又引起硒中毒，包括皮肤腿色、指甲和手指变形、贫血和智能变化 。
茶叶中的硒含量
茶树鲜叶中的含硒量在0．03-4．1mg/kg 。
成茶中硒的含量在0．08-0．12mg/kg 。
【恩施玉露的功效】各种茶类中绝大多数硒含量在0．1mg/kg以下 。
以整株茶树而言：硒含量老叶，嫩叶>老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部 。
中国地区有两个富硒区：
1、恩施（平均在0．52mg/kg最高达6．45mg/kg） 。
2、陕西紫阳（平均在0．65mg/kg，最高在3．85mg/kg） 。
3、茶与人体健康 。
2杯茶（30ml)抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯（1050)橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果 。 茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等 。
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