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【芹菜豆干怎么炒好吃 芹菜豆干如何炒好吃】1、芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上 ， 第二天拿出用清水冲洗 ， 然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条 。
2、炒锅倒油 ， 油温热下豆干小火慢炒 。
3、豆干稍煎（炒）后 ， 将干辣椒段、姜一起放进去略炒 。
4、再将芹菜段倒入锅中 ， 大火快炒 ， 加适量盐调味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
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