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【电压力锅做蛋糕简单方法】用电压力锅做蛋糕很容易的 。材料用的也不多 。做电压力锅蛋糕 ， 这是最简单的一种做法了 。当时要准备好材料 ， 材料就是牛奶 ， 鸡蛋 ， 面粉 。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ， 然后把蛋清打发好了以后 ， 分三次倒进牛奶 ， 然后再分三次倒进面粉 。倒进白糖 ， 不停的打发 。
扩展资料：
主料：面粉200克、泡打粉 5g(也可以用自发粉代替）、鸡蛋4个、牛奶150ml。配料：盐、糖、油各适量。
1、取4个鸡蛋 ， 将蛋黄与蛋清分离在两个碗中 ， 然后将蛋清搅拌 。
2、取几根筷子用力的搅打蛋清 ， 为了突出甜味 ， 放盐和一勺糖 ， 继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖 ， 然后继续打 。(如果有打蛋器就很简单 。手打的话 ， 多几只筷子会更快打得发泡 。) 3、大约15分钟后 ， 蛋白就会变成奶油状 ， 而且在筷子上的不会掉下来 。(这个过程比较关键 ， 一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角 ， 这样表明达到了干性发泡的状态 。到这种程度就不要再打了 ， 如果继续打过头 ， 蛋白结块儿就会引起失败 。没打到位 ， 也会影响膨胀程度 。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 ， 少许泡打粉然后进行搅拌 。(注意面粉要充分的搅拌开 ， 不要有面疙瘩 。泡打粉可以增加松软和膨胀度 ， 也可以省略不放 。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清 ， 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 ， 上下搅拌好 。
6、电压力锅底放入适量的油 ， 均匀涂在锅壁上 ， 以防粘锅 。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊 ， 然后颠几下锅 ， 把里面的气泡震出来 。
8、盖上盖子 ， 按蛋糕、然后再按开始键即可(注意：不要加限压筏 ， 保证正常排气) 。
9、大约45分钟 ， 电压力锅提示音响 ， 就差不多了 。
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