文章插图
1、食材：挂面 适量、葱 适量、调料 适量、鸡蛋 适量、香油 适量 。
2、挂面按自己需要的量拿出来以作备用 。
3、在锅中加入适量的冷水 。
4、接下来 ， 往锅中放入1勺盐 ， 点火 ， 开始烧水 。
5、等水烧滚后 ， 再将挂面放进锅中 ， 拿筷子搅动 ， 避免面食粘在锅底 。
【挂面条怎么煮 挂面条如何煮】6、等水再次烧开 ， 就立马往锅里再倒入一少许冷水 ， 这样煮面 ， 有嚼劲 ， 味道好 。
7、这个时候 ， 把火调成中火 ， 将水再次烧开 ， 面条基本上就做完了 。
8、用漏勺捞出面 。再加上备好的卤料和黄瓜丝等即可 。
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