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【炒豆腐怎么炒好吃】1、准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜 。
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2、下锅 ， 油适量 ， 中火七八成放入花椒 ， 姜蒜 ， 豆瓣转小火炒香 ， 放入豆腐加水大概煮１３分钟左右 。
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3、起锅前放入芡粉适量快速翻炒 ， 再放入葱香菜 ， 装盘即可 。
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