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【一斤阿胶需要多少黄酒来跑】一斤阿胶需要200两黄酒来泡，这样泡出来的黄酒，比较有营养，更加适合人体吸收 。
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶） 。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味 。亦称驴皮胶 。
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