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【蚝油是生吃的吗？】蚝油可以生吃 ， 但是不建议生吃 。
蚝油是一种冷热两用的食用调味品 。它可以提高新鲜度和风味 。如果是咸蚝油 ， 也可以代替盐 。通过正规渠道购买的正规品牌蚝油经过消毒 。只要它没有过期或变质 ， 就可以直接生吃或加热食用 ， 不会影响你的健康 。如果你吃了蚝油食物后有腹泻 ， 考虑蚝油或其他食物的变质 。
蚝油用途广泛 。适用于烹调各种食品原料 ， 如肉类、蔬菜、豆制品、真菌等 ， 也可与各种面食、即食海鲜、随餐食品等混合使用 。蚝油是一种新鲜的调味品 ， 用途广泛 。所有的咸菜都可以用蚝油调味 。蚝油也适用于各种烹饪方法 。它不仅可以直接用作调味品的蘸点 ， 还可以用于加热炖、烤、烧、炸、炸等 ， 还可以用于冷馅和点心肉馅 。
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