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1.抗衰老：生菜含有大量的营养物质，如胡萝卜素、维生素等，具有抗氧化作用 。每天适量食用生菜，可以及时补充身体所需的各种营养，减缓细胞衰老速度，从而达到抗衰老的目的 。
2.减肥：莴苣中的膳食纤维和维生素C含量很高，有利于消除体内多余的脂肪 。此外，生菜具有充足的水分、较高的营养价值和低脂低热量的美誉 。如果你想减肥，不妨多吃些生菜 。
3.增强胃肠功能：莴苣有很多营养 。经常进食有助于促进胃肠道消化功能，加快胃肠道血液循环 。如果你吃太多的肉制品，这时吃一点生菜可以帮助人体消化和吸收 。
4.排毒利尿：莴苣中的甘露醇不仅能清除血液中的污垢，还能清除积聚在肠道内的毒素，有效预防便秘 。
5.促进儿童生长发育：莴苣中还含有许多矿物质元素，如钙、铁等，钙是骨骼和牙齿发育所必需的营养素，能有效预防佝偻病 。铁有利于血红蛋白的形成，从而避免食欲不振、贫血等异常现象，影响其健康成长 。因此，如果你家里有孩子，你最好让他们多吃些生菜，这对他们的健康很有帮助 。
6.调节身体的酸碱平衡：如果你想要健康，你必须确保身体的酸碱平衡 。生菜属于碱性食品，它能与谷物和肉类等酸性物质发生反应，以确保酸碱平衡 。
【吃蚝油生菜的好处】
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