步骤1
准备食材:榨菜丝40克、瘦肉80克、面粉200克、小葱1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、盐0.5克、胡椒粉0.5克 。
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步骤2
【榨菜肉丝疙瘩面做法榨菜肉丝疙瘩面怎么做】面粉加适量水和成面团 。
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步骤3
瘦肉切丝 。
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步骤4
姜切丝 。 小葱切葱花 。
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步骤5
热锅到油 , 油热下进肉丝和姜丝快速的滑炒 。
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步骤6
待肉丝水分炒干 , 加入榨菜丝继续翻炒 。
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步骤7
倒入生抽爆香 , 加入适量清水 。 加入盐、胡椒粉调味 。 水开后 , 将面团揪下一小段、一小段放入锅中 。 待面疙瘩熟后 , 撒上葱花即可 。
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