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1、黑芝麻糊中的维生素E特别丰富 。能促进人体对维生素A的利用 ， 用于护肤美容 。可与维生素C产生协同作用 ， 保护皮肤健康 ， 恢复皮肤的弹性、柔软度和光泽 。
2、黑芝麻糊中所含的铁是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分 。非常适合体质虚弱或老人小孩作为日常保健食品 。
3、黑芝麻中含有强效抗衰老物质芝麻酚 ， B族维生素的含量也非常丰富 。
4、黑芝麻所含的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 具有延年益寿之功效 。
5、每100g黑芝麻的钙含量接近800mg 。制作成黑芝麻糊的黑芝麻糊有些耗竭 ， 但还是比鸡蛋和牛奶要高 。黑芝麻糊是很好的补钙剂 。
6、黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油酯 ， 并含有芝麻素、芝麻酚、芝麻酚、亚麻素、车前草、芝麻糖等 。这些营养素具有抗衰老、治疗母体贫血、补充胎儿脑部营养、促进胎儿生长等作用 。
【芝麻糊的营养功效】
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